Galletas Rellenas con Crema de Avellanas

En un bowl: Agrega el ½ de mantequilla junto a la Azúcar Granulada y comienza a unificar estos ingredientes.

Cuando ya estén unificados ambos ingredientes, agrega los 2 huevos, la cdta. de esencia de vainilla y con la ayuda de una batidora comienza a batir hasta que los ingredientes se encuentren bien incorporados y la mezcla se vea homogénea.

Luego debes agregar las 2 tazas de harina, la cdta. de bicarbonato y los chips de chocolate y mezclar estos ingredientes de manera envolvente.

Ahora comienza espolvorear un poco de harina en la lata del horno, puedes usar también papel mantequilla para que las galletas se logren desprender fácilmente.

Con un cuchara, toma un trocito de masa y aplanala con tu manos, ponles un poco de crema de avellana en el centro (½ cucharada aprox.) Debes doblar suavemente los bordes hacia adentro cerrando y envolviendo la galleta, aplana tu galleta sutilmente y ponlas en la bandeja para hornear.

Pone a hornear tus galletas a 180º por 15 minutos aprox. Saca del horno, déjalas enfriar ¡Y ya están listas para comer!